Wat is het verschil tussen gedemineraliseerd water en gedestilleerd water?

In de meeste huishoudelijke en technische toepassingen kun je gedemineraliseerd water (demiwater) en gedestilleerd water gewoon door elkaar gebruiken. Beide zijn zeer zuiver en vrij van kalk en mineralen. Toch zijn er situaties waarin gedestilleerd water de voorkeur heeft, omdat het nóg zuiverder is. Gedestilleerd water wordt verhit tot het kookpunt. De condens (stoom) die er vanaf komt wordt vervolgens opgevangen. Hierdoor blijven vrijwel alle stoffen die in het water zaten achter waardoor je alleen het pure water overhoudt. Dit type water is dus ontzettend zuiver en wordt bijvoorbeeld gebruikt in ziekenhuizen of de voedselindustrie. Eigenlijk op plekken waar het water absoluut niet besmet mag zijn.